L’azienda “Dolce Marino” di Ramacca compie mezzo secolo

Si festeggia a Ramacca  il 50°anniversario dell’azienda “Dolce Marino”  , nata dall’idea di Giuseppe Marino nel lontano 1973, esempio di laborioso imprenditore siciliano che ha saputo dettare i tempi di attuazione di un’ attività sempre più florida e in continua crescita e che ormai ha esteso le sue esportazioni non solo in Italia ma anche all’estero.

La festa dell’azienda Marino per l’anniversario

Marino è un uomo semplice e umile ,di grande  intelligenza, tenace e dotato di un forte intuito che ha saputo svolgere il lavoro di pasticciere sin dall’età di sedici anni nonostante le difficoltà e le traversie della vita. Il padre è morto quando lui aveva solo cinque anni, un vissuto traumatico ha accompagnato la sua crescita, però sin da piccolo Pippo,cosi lo chiamano tutti in Paese, non si è mai arreso ed è riuscito a fare diventare il suo sogno un progetto concreto, coltivato giorno dopo giorno sin dalla più tenera età. L’ha sorretto una famiglia d’origine solidale e forte composta dalla mamma e due sorelle. Cosi inizia la sua passione per il settore dolciario con un imprinting che deriva anche dalla nostra tradizione siciliana e del territorio che esprime prodotti di prim’ordine. In un primo momento della sua vita Marino si trasferisce ad Enna dove intraprende il lavoro di pasticciere e in poco tempo si afferma in quel territorio. Dopo ritorna a Ramacca mantenendo in vita le ricette storiche della nostra tradizione dolciaria.

Il giovane Pippo Marino al lavoro nel laboratorio

Trentasette anni di attività sono un viatico eccellente e di tutto rispetto perseguito con cura e amore  sin dall’inizio con la vendita al dettaglio nel suo laboratorio. Dal 2010 ha puntato a coltivare un progetto aziendale di vasto respiro coinvolgendo i figli e la moglie e iniziando con coraggio un percorso innovativo per offrire dei prodotti di alta qualità apprezzati ovunque. Ancora oggi Pippo Marino non rinuncia alla selezione delle materie prime non tralasciando nulla al caso e adesso possiede  un catalogo ricco, articolato e variegato di dolci offrendo serietà professionale e bontà del prodotto. Una nuova azienda  improntata principalmente non solo sui prodotti dolciari della tradizione siciliana ma con una particolare attenzione alla produzione dei dolcetti a base di pasta di mandorla.    

    Pippo Marino

“Cinquanta anni di attività, un percorso fatto di alti e bassi, ma soprattutto di soddisfazioni. Sono stato testimone di molte fasi diverse,-ci dice con orgoglio Pippo Marino-e ricordo con estrema gioia il momento in cui ho aperto le porte di questa piccola pasticceria, tavola calda e gelateria nel mio paese”. “All’epoca, eravamo la prima realtà del genere, e il sostegno dei miei concittadini -prosegue l imprenditore-è stato e continua a essere fondamentale per il nostro successo”. “Con il passare degli anni, abbiamo ampliato la nostra offerta e persino acquisito la casa accanto per poter soddisfare la crescente domanda. Ma non posso negare che ci siano stati periodi di sconforto”.

“Cinquant’anni di attività non sono sempre stati facili, ma ho imparato che nel mondo del lavoro ci si deve adattare al cambiamento, stare al passo coi tempi e innovare. Abbiamo sperimentato –spiega Marino- ricette, sempre nel rispetto della tradizione culinaria della nostra terra meravigliosa”.
“La clientela è diventata sempre più esigente, e questa è una cosa positiva. Nel 2010, con il sostegno incrollabile di mia moglie Giuseppina, – afferma con gioia Marino-abbiamo deciso di lanciare un’azienda specializzata in paste di mandorla e biscotti tradizionali. È stata una sfida sia economica che mentale, ma amiamo le sfide. Con l’aiuto prezioso delle nostre figlie Alessandra e Loredana, e di nostro figlio Vincenzo, ci siamo fatti strada in un mercato già affollato”. “Oggi, l’azienda è solida e ben strutturata, e questo è motivo di grande orgoglio. La mia famiglia è sempre stata al mio fianco, sia nel contesto personale che professionale. I miei figli e mia moglie hanno progetti ambiziosi per il futuro dell’azienda, -conclude l’imprenditore-nuove visioni per migliorare e crescere. Alcune scelte, come il rebranding, sono diventate necessarie per abbracciare un pubblico sempre più vasto, senza però dimenticare chi ci ha conosciuto fin dall’inizio”.

Vincenzo e Pippo Marino

“Infine, desidero esprimere un profondo ringraziamento ai nostri collaboratori, persone straordinarie che affrontano con entusiasmo le sfide che proponiamo loro. Sono essenziali per il nostro successo, e vorrei ringraziarli di cuore. La nostra storia è una storia di impegno, passione e collaborazione, e guardo con entusiasmo al futuro, con la certezza che continueremo a crescere e a servire la nostra comunità con dedizione e amore per la tradizione”.

Pippo Marino  sicuramente un modello virtuoso da seguire, conferma di un’imprenditoria sana che la nostra Sicilia può esprimere.

Il logo dell’azienda Marino